広島でしか食べることができない？ 穴子の刺身と牡蠣とお好み焼き

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PowerShot G9 X + 30.6mm-84mm F2,0-F11

広島でしか食べることができない？
穴子の刺身と牡蠣とお好み焼き
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先日のこと
詳細は割愛しますが
ちょっと嬉しい出来事が有り
4人で祝杯をあげにやって来ました。
取り敢えず 乾杯ですかねー


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やって来たのは
ちょっと前に下見(偵察とも言う)した
広島そごう広島店の10階レストラン街にある
お洒落な佇まいのお好み焼きの名店
「みっちゃん総本店 雅」さん


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前菜の後出てきたお造り
穴子の刺身が 美味しかったですねー

広島では穴子をこうして刺身で食べることができるお店が
何軒か有ると聞いています。

味は淡白だけど程よく脂がのっていて
噛めば噛むほど旨味が溢れてくるといった感じ。
そして歯ごたえもあるので
好きな人は鯛などの淡白な白身魚より穴子の方が好きかもねー


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そして 殻付きの焼き牡蠣
広島の牡蠣 今年は小粒と言われてますけど
味の方は大丈夫です。


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ビールから 日本酒へ
牡蠣には冷酒が合う(と思う・・・けど)


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牡蠣の鉄板焼
焼き加減はレアで ホクホクの食感
これ 旨し〜 です。


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このコース
最後に お好み焼きが付いているのですが
流石に お腹の具合も良くて
1枚はとても無理な予感


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と言うことで
それぞれ クォーターサイズにしてもらいました。
お好み焼きの麺はそばとうどんが選べますが
うどんがオススメですかね。　


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楽しい時間は
あっという間に過ぎて
最後に 記念撮影〜


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サーブして下さった お兄さん(ナイスガイでした)
下見の時から色々お世話になりました。
またお邪魔したいと思います。

おしまい





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