日生「お好み焼きまるみ」さんで おきおこ

↓↓↓↓クリックして頂けると励みになります！m(__)m


にほんブログ村



12月27日 火曜日 午後の出来事を書いています。


日生の かきおこ
iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8

日生「お好み焼きまるみ」さんで おきおこ
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

今日も去年の年末のお話です
12月26日 〜 12月27日 と 岡山で働いていましたが
最後の 27日火曜日
ホテルをチェックアウトしたのは 12時
仕事は なんと16時からなので
時間が・・・有り過ぎ 　

と 言うことで
お昼を食べる目に 岡山県の南部に位置する
日生まで 遠征

日生と言えば かきおこ

ほとんど予備知識無しでやって来て
ここが どうやら
かきおこ発症のお店らしい
なのですが・・・平日にも関わらず
かなりのお待ち


iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8

時間の関係もあるし
そして 寒いし
お店変更


iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8

同じ通りに位置するここへ
「お好み焼きまるみ」さん


iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8

店頭にあった
秘密のケンミンSHOW の立て看
取り上げられたみたいですね


iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8

店内はこんな感じで
割と広め


iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8

メニューはこんな感じ
色々とありますが
ここはやはり かきおこでしょうかねー


iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8

鉄板前のカウンターが空いたので
そっちへ席取り
肝っ玉母さん風のおねぇさんが
手際よく焼いていきます。

生地を下に敷くのは 広島風ですが
ざく切りのキャベツといい
麺の焼き方むといい
広島のお好み焼きとも違う
関西風とも違う
独特のお好み焼き


iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8

そして たっぷりの牡蠣
　　(乗せる牡蠣の量が半端ではありません)


iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8

麺は あまり焼かず
いきなり乗っけるんで
ちょっと驚き
もう少し 焼いてからのほうが
とも思うけど
これが このお店のスタイル何でしょうね


iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8

この状態で しばらく焼き上げ
良い香りが ただよ居ます
麦酒が・・・　
　　(この後仕事じゃ無ければ・・・)


iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8

引っくり返して 蒸し焼きタイム
焼き方は ほぼ広島風なのだけど
各工程が微妙に違う
しかも この生地がかなり厚い
押さえつけないのは 正解だと思う。



iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8

で完成
頂きま〜す

広島に住んで入るけど
生粋の広島県人じゃないので
実は ヘラで食べるのは超苦手　


iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8

ということで
ヘラで切り崩しては


iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8

おさらに乗っけて
箸で食べる作戦　

大きめの牡蠣が
プリプリで 美味しいです


iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8

かきおこ(波) 1000円 ＋ 麺
広島と違い 麺はデフォじゃないスタイル
　 (この辺りは関西風)
　
ごちそう様でした m(_ _)m
これで今日も頑張れそうですよ
おしまい




ロードバイクランキング


にほんブログ村

あなたにおススメの記事