素敵な女将さんの作る中華そば
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9月6日 水曜日 お昼の出来事を書いています。
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素敵な女将さんの作る中華そば
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今回も かなり前のお話です
今年は
そろそろお仕舞いになる(予定?)特殊任務を終えたのは
山口県熊毛郡上関町
そんな場所ではありますが
もうそろそろ昼時
と 言う事で 2人やって来たのは
ずっと行きたかった上関町唯一のラーメン専門店
「中華そば 中津屋」さん
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何度目の正直ですが
今日は 無事入店できました
(売り切れ早仕舞い等で縁がなかった・・・)
店内はこんな感じ
外観から想像する通りミニマム
この時点で 先客は1名で
ご常連さんぽい感じでした。
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壁に貼られているメニューなど眺めていたら
女将さんから 「中華そば2つですよね〜」
と声がけがあり注文完了〜
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程なくして着丼
中華そば 650円(税込)
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たっぷりの青ネギと もやし
豚バラチャーシューが3枚と
見た目は 超シンプルですが
鶏ガラ(?) と ラードの香りが食欲そそります
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豚バラチャーシューが3枚
画像は2枚に見えるけど1枚は隠れてます・・・
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さぁ頂きましょう〜
どんなスープなのかな?
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鷄ガラ出汁の醤油スープで
あっさりではなくてラードの聞いた
しっかりと食べ応えのある美味しいスープ
ちょっと塩っ気が強いのは土地柄からかな?
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茹で加減もバッチリな麺
(硬さがお願いできるのかは不明です)
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見た目とは裏腹にヘビーな中華そば
美味しく頂きました m(__)m
きっと
女将さんのお人柄にもファンが沢山だろうなぁと思います。
そして元の方たちからも愛されているのでしょう
あっという間に満席になり
店の外にはお待ちの方が・・・
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念願の 中華そば と のどかな風景
しかも天気も良し
本日の特殊任務
終了〜
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おしまい
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