小倉系肉うどんの名店 「手打肉うどん ふくすけ」さん
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1月18日 土曜日 午前の出来事を書いています。
「手打肉うどん ふくすけ」さんの「肉うどん」
DSC-RX100M7 +Carl Zeiss Vario-Sonnar 24-200mm F2.8-4.5
小倉系肉うどんの名店
00000「手打肉うどん ふくすけ」さん
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もう1ヶ月くらい前ですが
今年初のWalker 楽しんできました。
昨日の続き
目的地は このあたりなんですが
それらしき 店舗は見えませぬ
が
「手打ちうどん」 の幟を見つける
そして
「手打ちうどん」 の幟も
DSC-RX100M7 +Carl Zeiss Vario-Sonnar 24-200mm F2.8-4.5
サッシの引き戸を引いて
建物の中に入ってみたら
こんな感じで
左手前方に お肉屋さんがありますね
DSC-RX100M7 +Carl Zeiss Vario-Sonnar 24-200mm F2.8-4.5
建物入ってすぐ左手にお目当ての店舗がありました
「手打肉うどん ふくすけ」さん
これは初見だと分からんわ〜
暖簾越しに見る限り
カウンターのみという感じだけど
果たして・・・
DSC-RX100M7 +Carl Zeiss Vario-Sonnar 24-200mm F2.8-4.5
恐る恐る入店
入ると直ぐに目に飛び込んでくメニユー
6席程度のカウンターに先客が3名
空いていた一番左の席を確保
先客の方は 何となく常連さんみたいでした
メニューには
小盛り・中盛り・大盛り
とあるんだけど
初めてなのでサイズ感がわからないのと
何件か回りたいので
Google の口コミで露出頻度の高い
「肉うどん」の中盛り をお願いした
価格は 税込み 750円
DSC-RX100M7 +Carl Zeiss Vario-Sonnar 24-200mm F2.8-4.5
落ち着いて見渡すと
すぐ後ろに
切り干し大根 と 昆布 & 漬物 があった
あと お水はセルフです
iPhone15 Pro ＋ iSightカメラ F1.78
とりあえず
小皿に少し盛らせてもらいました
どれも美味しかったですよ
個人的には
切り干し大根 が一番好好みです
初めてで 控えめに盛りましたが
常連さんは 山盛りにしてましたよ
DSC-RX100M7 +Carl Zeiss Vario-Sonnar 24-200mm F2.8-4.5
しばらくして「肉うどん」着丼
何時も見慣れている
讃岐うどん とは全く異なるビジュアル
関東のうどんか？ と思うほどに
黒黒とした 出汁に驚く
DSC-RX100M7 +Carl Zeiss Vario-Sonnar 24-200mm F2.8-4.5
肉は どの部位なのか？
良くわからんけど しっかりと入ってる
香川の「肉うどん」とは 全く別物ですね
撮影している間にも
カツオ節？(違うかも)の香りが漂います
DSC-RX100M7 +Carl Zeiss Vario-Sonnar 24-200mm F2.8-4.5
お出汁は
見た目濃い色してますが
そこまで濃くはなくて
カツオ(←違うかも) と 昆布の出汁が
しっかり効いていて 美味しい
DSC-RX100M7 +Carl Zeiss Vario-Sonnar 24-200mm F2.8-4.5
そして うどん(麺)
麺は所々 不揃いなので
手打ちなのでしょうか
ある程度コシも感じられる麺
加水率はそんなに高くはないと思います
讃岐うどん とは全く異なる食感でした。
DSC-RX100M7 +Carl Zeiss Vario-Sonnar 24-200mm F2.8-4.5
そして これが肉
けっこうゴロゴロと入っています
DSC-RX100M7 +Carl Zeiss Vario-Sonnar 24-200mm F2.8-4.5
ほぼ食べ終わる頃になって
眼の前に
紅しょういりの天かす があることに気づき
遅まきながら投入〜
合う これは 絶対合う組み合わせだわ
もっと早く気づくべぎたった・・・
まぁ 又来ればいいだけのことです
トッピングに
00肉肉 (350円)
00ごぼ天 (100円)
00玉ねぎ天 (100円)
なんかもあるので 再訪問必須ですね
DSC-RX100M7 +Carl Zeiss Vario-Sonnar 24-200mm F2.8-4.5
初めての「手打肉うどん ふくすけ」さん
めっちゃ美味しかったです
こんな うどんも あるんだと認識
お会計済ませてお店出たところの風景
どうやら 隣にも席があるみたいでした
「手打肉うどん ふくすけ」さんへは
この幟が目印です
DSC-RX100M7 +Carl Zeiss Vario-Sonnar 24-200mm F2.8-4.5
大満足したところですが
明日に つづく・・・m(__)m
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