うまいまずいのラーメンショップ
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1月21日 土曜日 お昼間出来事を書いています。
DSC-RX100M7 +Carl Zeiss Vario-Sonnar 24-200mm F2.8-4.5
うまいまずいのラーメンショップ
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今日はラーメンねた
R31号線 吉浦のストレートにあるラーメン屋さんです。
ここの前は何度も通ってるんですが
(ロードバイク & クルマ)
未だ入店したことは無かった
「うまいまずいのラーメンショップ」さん
店舗に掲げられた赤い大きな看板がシンボルとなっている
ラーメンショップさんですが
山口在住時代にはよく通ってましたが
広島に来て以来 入店するのは初めて
店舗によって独自のメニュー(？)も有るって
イメージ持ってますが真相は不明・・・
iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8
店の外で待つほどでもなく入店
しかし店内でのお待ちが有った
入店前に店頭の説明とか読んでなかったので
勝手がわからずモゴモゴしてたら
後ろのお客さんが教えてくれました。
まず食券購入するみたい。
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食券購入したら
店内の丸椅子に座って待ちましょう〜
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購入した食券は
ねぎ と みそねぎ
この時点で デフォのスープが何なのか判ったません
普通は醤油じゃないんかな？
感じの良い店員さんが
確認しに来てくれた時に訪ねた見たら
ねき のスープは 豚骨らしい
この時点で 嫁さんが みそ → 塩に変更してしまった・・・
かすかな記憶だと
白ネギ には味噌が合うんじゃなかったかな？
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20分ほどのお待ちで
カウンター席に案内される
(店内はカウンター席のみ)
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入り口側には 無料の漬物等がありますよ
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そして登場とした
ねぎラーメン
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味とは関係ないけど
見た目(ビジュアル)的には
どうかなんかな？
個人的には わかめ は無くても良いんじぁ・・・
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さてと スープです
豚骨ということですが どうでしょうか？
うーん
何と言ったら良いのか
うまい or まずい の二択なら
うまい でしょうか？
ただ 豚骨好きからすると
薄いかも (マイルドという訳じゃなくて)
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麺は少々硬めで非常に食べ応えある
と言うか かなり多めですね
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白ネギは細長く切られていて
ごま油(←多分)などで味付けされていて
これだけでも旨い
薬味系も
コショウの他におろしニンニクや豆板醤が置かれてるので 味変したほうが良いかもです。
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ご馳走様でした m(__)m
久し振りのラーメンショップさん
山口のお店とは 趣が異なるラーメンだったけど
久ぷりに旨い白ネギ堪能しました。
多分スープは味噌が合うはずです。
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おしまい
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