2025年03月31日
「オールハンドメイド」が拘りの うどん屋さん
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3月8日 土曜日 朝の出来事を書いています。

iPhone15 Pro + iSightカメラ F1.78
オールハンドメイドが拘りの うどん屋さん
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3月8日 土曜日 朝
朝食代わりに お気に入りの
「純手打うどん よしや」さん
で 磯(海苔)の香りMAXの「のり玉うどん」
補給したばかりなのですが・・・

iPhone15 Pro + iSightカメラ F1.78
しばらくして
小腹が空いてきたので
「よしや」さん 再び

iPhone15 Pro + iSightカメラ F1.78
今日2回目の「よしや」さん
今回は 何にしようかな?
迷う・・・
1日に 3回くらい訪問しても良いと思う

iPhone15 Pro + iSightカメラ F1.78
店内 席が8割位埋まってる感じ
利用する側からすれば
これくらいが丁度良いかもね
情熱大陸で紹介されて以降
しばらく大混雑で
店舗に入るまでに1時間位かかってました・・・

iPhone15 Pro + iSightカメラ F1.78
お土産うどんも
朝一で見たときより減ってます

iPhone15 Pro + iSightカメラ F1.78
で 今回お願いしたのは
「イリコかけ豚」

iPhone15 Pro + iSightカメラ F1.78
定番の「讃岐もち豚の肉うどん」の上に
お店の出汁に使っているものと同じ
「伊吹イリコ」をトッピングしたもの

iPhone15 Pro + iSightカメラ F1.78
さてと頂きましょう〜

iPhone15 Pro + iSightカメラ F1.78
隠し味の「自家製イリコオイル」がいい仕事してます

iPhone15 Pro + iSightカメラ F1.78
機械を使わない“ 手練り・手切り麺”
なので 1本1本が均一でなく
真っ直ぐでないので
お出しが よく絡む

iPhone15 Pro + iSightカメラ F1.78
この
伊吹イリコ も香ばしいくて
良いアクセントになってます。

iPhone15 Pro + iSightカメラ F1.78
ご馳走様でした
おしまい

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3月8日 土曜日 朝
朝食代わりに お気に入りの
「純手打うどん よしや」さん
で 磯(海苔)の香りMAXの「のり玉うどん」
補給したばかりなのですが・・・

iPhone15 Pro + iSightカメラ F1.78
しばらくして
小腹が空いてきたので
「よしや」さん 再び


iPhone15 Pro + iSightカメラ F1.78
今日2回目の「よしや」さん
今回は 何にしようかな?
迷う・・・
1日に 3回くらい訪問しても良いと思う


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店内 席が8割位埋まってる感じ
利用する側からすれば
これくらいが丁度良いかもね
情熱大陸で紹介されて以降
しばらく大混雑で
店舗に入るまでに1時間位かかってました・・・


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お土産うどんも
朝一で見たときより減ってます

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で 今回お願いしたのは
「イリコかけ豚」

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定番の「讃岐もち豚の肉うどん」の上に
お店の出汁に使っているものと同じ
「伊吹イリコ」をトッピングしたもの

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さてと頂きましょう〜

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隠し味の「自家製イリコオイル」がいい仕事してます

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機械を使わない“ 手練り・手切り麺”
なので 1本1本が均一でなく
真っ直ぐでないので
お出しが よく絡む

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この
伊吹イリコ も香ばしいくて
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Posted by willy at 05:00│Comments(0)
│うどん