2025年03月30日
瓦そば vs ホットプレートそば
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3月12日 水曜日 夜の出来事を書いています。
DSC-RX100M7 +Carl Zeiss Vario-Sonnar 24-200mm F2.8-4.5
瓦そば vs ホットプレートそば
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以前 山口市に
7年くらい住んでいたこともあり
久しぶりに家族が揃うと(←一部でも)
食卓に登場する 「瓦そば」
ホットプレートで焼いてるので
性格には「ホットプレートそば」ですが・・・
DSC-RX100M7 +Carl Zeiss Vario-Sonnar 24-200mm F2.8-4.5
自分で造るわけじゃないので
簡単に造れる とは言いませんが
比較的 お手軽に出来ちゃう
山口県の郷土料理
アツアツのホットプレート(ホントは瓦)
の上に風味豊かな茶そばを乗せて
錦糸卵や甘辛く煮た牛肉などの具材を盛り付けた料理です
DSC-RX100M7 +Carl Zeiss Vario-Sonnar 24-200mm F2.8-4.5
温かい濃い目のつゆにつけていただくスタイルで
冷めることなく
最後まで出来立てのような美味しさを楽しめます
パリパリになった茶そばも食感が良い。
もちろん
麦酒が合うことは言うまでもありません
DSC-RX100M7 +Carl Zeiss Vario-Sonnar 24-200mm F2.8-4.5
そして
家庭で食べる「ホットプレートそば」の
素晴らしいのは
お店で頂く「瓦そば」とは
ビジュアルが全く異なりますが
味は 一緒 と言う事です
(あくまでも個人の主観です)
下の画像は
以前 ツールド下関 の前日
元祖 瓦そば たかせ 川棚本館
で 頂いた時のもの
ビジュアルは 天と地ほど違いますが
お味の方は・・・一緒・・・です
DSC-RX100M7 +Carl Zeiss Vario-Sonnar 24-200mm F2.8-4.5
まぁ あくまでも個人の見解ですので・・・
瓦そば は大好きです
おしまい
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DSC-RX100M7 +Carl Zeiss Vario-Sonnar 24-200mm F2.8-4.5
瓦そば vs ホットプレートそば
以前 山口市に
7年くらい住んでいたこともあり
久しぶりに家族が揃うと(←一部でも)
食卓に登場する 「瓦そば」
ホットプレートで焼いてるので
性格には「ホットプレートそば」ですが・・・
DSC-RX100M7 +Carl Zeiss Vario-Sonnar 24-200mm F2.8-4.5
自分で造るわけじゃないので
簡単に造れる とは言いませんが
比較的 お手軽に出来ちゃう
山口県の郷土料理
アツアツのホットプレート(ホントは瓦)
の上に風味豊かな茶そばを乗せて
錦糸卵や甘辛く煮た牛肉などの具材を盛り付けた料理です
DSC-RX100M7 +Carl Zeiss Vario-Sonnar 24-200mm F2.8-4.5
温かい濃い目のつゆにつけていただくスタイルで
冷めることなく
最後まで出来立てのような美味しさを楽しめます
パリパリになった茶そばも食感が良い。
もちろん
麦酒が合うことは言うまでもありません
DSC-RX100M7 +Carl Zeiss Vario-Sonnar 24-200mm F2.8-4.5
そして
家庭で食べる「ホットプレートそば」の
素晴らしいのは
お店で頂く「瓦そば」とは
ビジュアルが全く異なりますが
味は 一緒 と言う事です
(あくまでも個人の主観です)
下の画像は
以前 ツールド下関 の前日
元祖 瓦そば たかせ 川棚本館
で 頂いた時のもの
ビジュアルは 天と地ほど違いますが
お味の方は・・・一緒・・・です
DSC-RX100M7 +Carl Zeiss Vario-Sonnar 24-200mm F2.8-4.5
まぁ あくまでも個人の見解ですので・・・
瓦そば は大好きです
おしまい
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この記事へのコメント
山口県にはいったことないんですが、再現レシピで瓦そばを先日作って食べたところです。
人生２度目。いつか現地で食べてみたい
人生２度目。いつか現地で食べてみたい
Posted by 鯰
at 2025年03月30日 08:48
at 2025年03月30日 08:48> Posted by 鯰鯰 さん
コメント有難うございます m(__)m
瓦ぞは の良いところは 家庭でも手軽に食べれるところですよね、何時か 山口に行った際は 「元祖 瓦そば たかせ 川棚本館」 さんに立ち寄ってみてください。
コメント有難うございます m(__)m
瓦ぞは の良いところは 家庭でも手軽に食べれるところですよね、何時か 山口に行った際は 「元祖 瓦そば たかせ 川棚本館」 さんに立ち寄ってみてください。
Posted by willy at 2025年03月30日 10:09
at 2025年03月30日 10:09> Posted by 鯰鯰 さん
コメント有難うございます m(__)m
瓦ぞは の良いところは 家庭でも手軽に食べれるところですよね、何時か 山口に行った際は 「元祖 瓦そば たかせ 川棚本館」 さんに立ち寄ってみてください。
コメント有難うございます m(__)m
瓦ぞは の良いところは 家庭でも手軽に食べれるところですよね、何時か 山口に行った際は 「元祖 瓦そば たかせ 川棚本館」 さんに立ち寄ってみてください。
Posted by willy at 2025年03月30日 10:09
at 2025年03月30日 10:09
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