2023年01月11日
日生「お好み焼きまるみ」さんで おきおこ
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12月27日 火曜日 午後の出来事を書いています。
日生の かきおこ
iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8
日生「お好み焼きまるみ」さんで おきおこ
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今日も去年の年末のお話です
12月26日 〜 12月27日 と 岡山で働いていましたが
最後の 27日火曜日
ホテルをチェックアウトしたのは 12時
仕事は なんと16時からなので
時間が・・・有り過ぎ
と 言うことで
お昼を食べる目に 岡山県の南部に位置する
日生まで 遠征
日生と言えば かきおこ
ほとんど予備知識無しでやって来て
ここが どうやら
かきおこ発症のお店らしい
なのですが・・・平日にも関わらず
かなりのお待ち
iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8
時間の関係もあるし
そして 寒いし
お店変更
iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8
同じ通りに位置するここへ
「お好み焼きまるみ」さん
iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8
店頭にあった
秘密のケンミンSHOW の立て看
取り上げられたみたいですね
iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8
店内はこんな感じで
割と広め
iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8
メニューはこんな感じ
色々とありますが
ここはやはり かきおこでしょうかねー
iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8
鉄板前のカウンターが空いたので
そっちへ席取り
肝っ玉母さん風のおねぇさんが
手際よく焼いていきます。
生地を下に敷くのは 広島風ですが
ざく切りのキャベツといい
麺の焼き方むといい
広島のお好み焼きとも違う
関西風とも違う
独特のお好み焼き
iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8
そして たっぷりの牡蠣
(乗せる牡蠣の量が半端ではありません)
iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8
麺は あまり焼かず
いきなり乗っけるんで
ちょっと驚き
もう少し 焼いてからのほうが
とも思うけど
これが このお店のスタイル何でしょうね
iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8
この状態で しばらく焼き上げ
良い香りが ただよ居ます
麦酒が・・・
(この後仕事じゃ無ければ・・・)
iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8
引っくり返して 蒸し焼きタイム
焼き方は ほぼ広島風なのだけど
各工程が微妙に違う
しかも この生地がかなり厚い
押さえつけないのは 正解だと思う。
iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8
で完成
頂きま〜す
広島に住んで入るけど
生粋の広島県人じゃないので
実は ヘラで食べるのは超苦手
iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8
ということで
ヘラで切り崩しては
iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8
おさらに乗っけて
箸で食べる作戦
大きめの牡蠣が
プリプリで 美味しいです
iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8
かきおこ(波) 1000円 ＋ 麺
広島と違い 麺はデフォじゃないスタイル
(この辺りは関西風)
ごちそう様でした m(_ _)m
これで今日も頑張れそうですよ
おしまい
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日生の かきおこ
iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8
日生「お好み焼きまるみ」さんで おきおこ
今日も去年の年末のお話です
12月26日 〜 12月27日 と 岡山で働いていましたが
最後の 27日火曜日
ホテルをチェックアウトしたのは 12時
仕事は なんと16時からなので
時間が・・・有り過ぎ
と 言うことで
お昼を食べる目に 岡山県の南部に位置する
日生まで 遠征
日生と言えば かきおこ
ほとんど予備知識無しでやって来て
ここが どうやら
かきおこ発症のお店らしい
なのですが・・・平日にも関わらず
かなりのお待ち
iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8
時間の関係もあるし
そして 寒いし
お店変更
iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8
同じ通りに位置するここへ
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iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8
店頭にあった
秘密のケンミンSHOW の立て看
取り上げられたみたいですね
iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8
店内はこんな感じで
割と広め
iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8
メニューはこんな感じ
色々とありますが
ここはやはり かきおこでしょうかねー
iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8
鉄板前のカウンターが空いたので
そっちへ席取り
肝っ玉母さん風のおねぇさんが
手際よく焼いていきます。
生地を下に敷くのは 広島風ですが
ざく切りのキャベツといい
麺の焼き方むといい
広島のお好み焼きとも違う
関西風とも違う
独特のお好み焼き
iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8
そして たっぷりの牡蠣
(乗せる牡蠣の量が半端ではありません)
iPhone SEⅡ ＋ iSightカメラ F1,8
麺は あまり焼かず
いきなり乗っけるんで
ちょっと驚き
もう少し 焼いてからのほうが
とも思うけど
これが このお店のスタイル何でしょうね
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この状態で しばらく焼き上げ
良い香りが ただよ居ます
麦酒が・・・
(この後仕事じゃ無ければ・・・)
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引っくり返して 蒸し焼きタイム
焼き方は ほぼ広島風なのだけど
各工程が微妙に違う
しかも この生地がかなり厚い
押さえつけないのは 正解だと思う。
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で完成
頂きま〜す
広島に住んで入るけど
生粋の広島県人じゃないので
実は ヘラで食べるのは超苦手
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ということで
ヘラで切り崩しては
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おさらに乗っけて
箸で食べる作戦
大きめの牡蠣が
プリプリで 美味しいです
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かきおこ(波) 1000円 ＋ 麺
広島と違い 麺はデフォじゃないスタイル
(この辺りは関西風)
ごちそう様でした m(_ _)m
これで今日も頑張れそうですよ
おしまい
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Posted by willy at 05:30│Comments(0)
│E.T.C.
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