Pota Pota Cycle

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土曜日 事前の天候予報から 自転車諦めて
嫁さんのお供で市内へ 諸々用事を片付け 昼時になった。
嫁さんのリクエストで お昼は お好み焼き・・・だって
個人的には 好きでも嫌いでもない 普通の食べ物なのだ
広島に住んでいながら 大変申し訳ないけど
お好み焼きは 関西風のほうが好み
更に家ば うどんは 毎日食べれるけど
お好み焼の連チャンは 無理ですねー
嫁さんのご指定のお店は
「お好み焼カープ」 というお店
知らんし・・・ 行ったこともない
仕方ないので グーグル先生に聞いてみると
中区堺町 広電で 十日市まで行き 徒歩数分で 到着
あー オープンな雰囲気なお店ですね
ドア開放で 入りやすいです



取り敢えず 瓶ビール頼んだ
注文したのは 定番の 肉玉そば と 全部入り〜
二人とも ヘラ(コテ？)使うの下手なので
カウンターではなく テーブル席へ
店内は外観からは想像できないほど広いですね
鉄板(カウンター)席は何人座れるのかな？　長い鉄板があるね。
愛想が良い小母様が焼いてくれますよ

作る工程観てたけど 生地は しっかり目？(粘りが感じ)
その上に 上にキャベツ もやし そして
とろろ昆布も入れてた様な・・・そう見えたけどね
そして 登場〜
これは 全部のせ (← 見た目わかりませんね )




右が こちらが 基本の 肉玉そば



お好み焼の ことは 詳しくないのですが
以前 JR天神川駅の 近くにあった 「オリーブ」といい勝負かな？
麺は 生麺使ってて カリカリでもなく 程よい感じ。
焼く工程で 結構ヘラで押さえるんだけど 仕上がったら 少しモッコリ
価格は 少々高目？
ソースは 少し辛めの ミツワサースでした
オタフクは甘いですからね。
自分的には 「えっちゃん」のモダン焼きが 一番ですが




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