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willy
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2020年03月10日

ダンディーな店主の焼くお好み焼き 「お好み焼 あんず」さん 再び

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3月6日 金曜日夜の出来事を書いています。


Sony DSC-TX10 + Vario-Tessar 26mm-30mm F3.5-F4.6

ダンディーな店主の焼くお好み焼き
「お好み焼 あんず」さん 再び

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最近
何かとコンビを組んで仕事する機会が多い
Y君が 「お好み焼き食べたいですー」
と 言うので
広島に無数にある
お好み焼き屋さん のひとつ
ここへ お連れしましたよ。


久しぶりに 「あんず」 さん訪問です。

お好み焼きで 一番好きなのは
「モダン焼き」
と 公言して憚らない 広島県人失格な自分ですが
  (にわか広島県人なので・・・)
広島焼き(←広島では禁止用語です)では
ここの お好み焼きが 一番美味しいと確信しています。


自分の注文したのは
豚たま うどん
Yくんは
豚たま そば



これは 別の日にお願いした 「肉玉ちゃんぽん 」
Sony DSC-TX10 + Vario-Tessar 26mm-30mm F3.5-F4.6

そもそも
「広島焼き」という名称は
広島県民が名乗り始めたものではなく
他県民が使用し始めたものであるという見方が強い。
広島県民に「広島焼き」と言ったら怒られます。



iPhone SE + iSightカメラ F2.2

で 早速焼いてくれています。


iPhone SE + iSightカメラ F2.2

順番的には 下から
生地、キャベツ、麺、肉、卵の凖
これが 標準なのかどうかは解りませ〜ん
 (お店によって順番違います)



iPhone SE + iSightカメラ F2.2

そして 完成した 肉玉うどん(←標準タイプ)
「あんず」さんのは 押さえつけないのでもっこり型
フワフワとた感じが良いですねー


さてと いただきましょう〜 ニコニコ

お好み焼きを食べる時
にわか 広島県人の一番の問題点は
コテの使い方・・・
 ( てこ、ヘラなど呼び方は様々ですが )
幼少の頃より訓練されていないので
はっきり言って 食べ方がブサイクです。
 テヘッ

食べ進むうちに
お好み焼きの周辺部が散らかって
収集つかなくなってきます・・・(T_T)


大将曰く
「練習有るのみ!」
確かに・・・



iPhone SE + iSightカメラ F2.2

そういえば 以前 テレビに出てたみたい
広テレの「お好み焼紀行」


リポーターの 村井智奈さん
かわいいなぁ〜


おしまい パー


この画像は借り物です。

「お好み焼 あんず」
住所 安芸郡府中町桃山1-1-23
TEL082-288-7880
営業時間
11:30~14:00
17:00~21:00(日曜日のみ LO 19:30)
定休日木曜日





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Posted by willy at 00:30Comments(0)E.T.C.府中町界隈探検