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2023年11月24日

温かい系のうどんと言えば「釜かけうどん」

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11月3日金曜日の出来事を書いています。

「うどん村本店」さんの釜かけ
iPhone15 Pro ＋ iSightカメラ F1.78

温かい系のうどんと言えば「釜かけうどん」
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11月月初の3連休初日ではありますが
宗教的行事のため岡山に戻りました。

この歳になると
お得にこだまに乗れるので
急ぐこと無くのんびりと移動
コロナ禍最中に50％くらい値上げになったけど
のぞみ & ひかりと比べたら
まだまだお安く移動できます。

iPhone15 Pro ＋ iSightカメラ F1.78

無事に諸々な行事を終えて
広島に戻るんですが
夕方近くになり小腹が空いてきたため
急遽ここへ

「うどん村本店」さん

住所的には
岡山市北区辰巳３０−１０４
特に予備知識が有ったわけではなくて
たまたま近くに居て
Google Map で見つけたお店

うどん好きなので
小腹を満たすには「うどん」が一番
ただこのお店がどんなうどんなのかは・・・？

店構えは
香川のうどん店ぼいなぁー

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そして入店
何だか見慣れたメニューが並んでる
どうも
讃岐うどんの定番メニューですよね〜
ひょっとして期待できるかも？

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どれにするか
迷うんですよね〜

このお店
完全セルフでは無いようなんですが
暑いかけ出汁 & ネギ & 天かす & 漬物
はセルフで自由にできるみたい

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これは
嫁さんの頼んだ
ぶっかけ(冷)　
冷たいうどん特有のエッジが立ってますね〜
そして艶もあっていい感じに見える。

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そして待つこと暫し
お願いした時に
「お時間7分ほど頂きます」と言われた
釜かけうどん

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そして
苦し紛れに頼んだ
半熟卵の天ぷら　テヘッ

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釜かけうどん
うどん県(香川)以外だと
なかなか食べれないと思っていたけど
こんな処でいただけるとは驚き

ちなみに
「釜かけうどん」　とは？
ゆがいた麺を水でしめず
釜あげ状態で、かけ出汁をかけて頂くうどん
見た目は普通のかけうどんとほぼ同じですが
うどんのもっちり感が楽しめるうどんです。

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釜かけは
うどんのモチモチ感が良いですよね〜
さしてお出汁は
ちゃんとしたイリコ出汁で
正真正銘の讃岐うどんでした
ご馳走様です